Lombos de pescada com mozzarela e oregãos

Olá Amigas e Amigos!

"Depois da tempestade vem a bonança!!! ... e eu já estava com saudades de todos vós!

Aqui vai mais uma daquelas receitas super-rápidas.

Cozer os lombos de pescada com um caldo de marisco. Deixar escorrer.

Depois polvilhar os lombos com oregãos e embrulhar, primeiro com uma fatia de fiambre( ou bacon, chourição, etc) e depois com uma fatia de mozzarela. Volte a polvilhar com oregãos e regue com um pequeno fio de azeite.

Já está! Agora é só levar ao forno para derreter um pouco a mozzarela!

Beijinhos!

Bolo com morangos

Parabéns para mim, que à 37 anos nasci para este nundo maravilhoso!

Fazer um bolo com massa de pão de ló.

Rechear com compota de morango e morangos frescos fatiados finos,

Cobrir o bolo com chantily. Decorar com morangos e colocar uma fita bem bonita à volta do bolo!!!

Chocolate cup cakes

À muito tempo atrás encontrei esta receita na Net. Na minha modesta opinião é a melhor receita de bolo de chocolate que já experimentei. Como tinha que levar algo para a escola para um "five o'clock tee", transformei o bolo em Cup Cakes, e o resultado ficou óptimo!

2 iogurtes naturais (aqueles mais cremosos, da Danone, que vêm dentro de um pote redondinho)
Meia medida do iogurte de óleo
Meia medida do iogurte de leite
3 medidas do iogurte de farinha
3 medidas do iogurte de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de Whisky
200g de chocolate culinário (de preferência da "Lindt" com 70% de cacau)

Batem-se todos os ingredientes, com excepção do chocolate e do bicarbonato, muito bem.Derrete-se o chocolate em banho-maria e junta-se ao preparado anterior, batendo muito bem à medida que se vai adicionando o chocolate derretido. Por último misturar o bicarbonato. Colocar a massa dentro de caixinhas de papel. Leva-se ao forno (+/- 180º). Decorar a gosto!!! Eu decorei com chocolate branco derretido e amêndoa picada.

NOTA: Quando as caixinhas de papel não oferecem garantia de resistir, coloque-as dentro de forminhas metálicas para melhor segurança, não havendo assim o perigo de se espalharem!

Folhado misto

Apareceram uns amigos de repente para o lanche? Sem problema!

• Comprar uma base redonda de massa folhada;
• Fazer furinhos na base com um garfo;
• Pincelar com polpa de tomate a gosto;
• Polvilhar com oregãos;
• Cubrir com queijo mussarela, fiambre e chourição;
• Enrole como se fosse uma torta...
• ... e levar ao forno a assar até ficar douradinho;
• Servir morno.

Foto do folhado fatiado: não deu tempo para tirar!

Bolinhos de Estremoz

São uma maravilha!

Devem de ser preparados dentro de caixinhas de papel frisado. Acho que a receita foi tirada de uma Tele-Culinária já bem velhinha.

5 bons queijinhos frescos ( +- 500g)

7 gemas

2 claras em castelo

100 g. de manteiga

125 g. de farinha de trigo com fermento

1 colher (chá) de canela

Raspa de 1 limão

200 g. de açúcar

• Espremer muito bem os queijinhos dentro de um saco de pano e passe-os pelo passe-vite.
• Derreta a manteiga sem deixar ferver.
• Junte as gemas, o queijo e a manteiga derretida e misture bem.
• Adicione a canela, a raspa do limão, a farinha e misture bem.
• Junte com cuidado as claras em castelo e, por fim, o açúcar. Mexa bem.
• Deite em caixinhas de papel, às colheradas. Com jeito, coloque-as num tabuleiro e leve a cozer em forno bastante quente (mas não muito forte) durante cerca de 30 minutos.
• Depois retire do forno, deixe esfriar e ... saboreie.

NOTA: Quando as caixinhas de papel não oferecem garantia de resistir, coloque-as dentro de forminhas metálicas para melhor segurança, não havendo assim o perigo de se espalharem ... que foi o que me aconteceu!!!

THANK YOU

Queridos(as) Amigos(as),

OBRIGADA por todas as visitas ao blog dos meus alunos. Não fazem ideia do empurrão que deram na motivação dos alunos. Todos os dias lá chegavam eles a dizer: "Ó Stora, já acendeu mais uma bandeira!" ou, "Ó Stora, já temos 10 bandeiras e 300 visitantes!" e ainda, "Ó Stora hà pessoal de outros países a comentar o nosso blog!"

A AMIZADE é realmente um dos mais altos valores da humanidade. Por isso, mais uma vez: THANKS TO YOU ALL AND GOD BLESS YOU!

Lindas ... e Lindos, claro, não denunciaram a minha "pequena" batota! Mas não dizem que os professores têm que arranjar novas estratégias para motivar os alunos?! Desta vez vocês foram a minha estratégia ... e não é que deu um extraordinário resultado!!!

Help ... please!

Já devem ter reparado que me ando a "baldar" às postagens neste blog!!! Ando ocupada com outro blog.

Como muitos de vocês sabem eu sou professora de inglês. Como a taxa de negativas a inglês, infelizmente, anda lá por cima, resolvi criar um blog para os meus alunos, onde eles podem escrever sobre o que lhes apetece, mas em Inglês, claro.

Para meu espanto estão muito entusiasmados com o assunto e já começam a dar-me alguns textos para publicar: a maioria com bastentes erros! E lá passo eu muiiiito tempo a "arranjar" os textos. Mas pelo menos consegui colocar o "pessoal" a escrever em inglês sem serem "obrigados"!!!!

Agora a vossa ajuda:

O blog tem um contador de bandeiras: ou seja sempre que alguem visita o blog a bandeira desse país acende! Eles adoraram: Problema: só a bandeira de Portugal acendeu até este momento! Já sabem o que vos vou pedir, não é??? Como tenho amigos em todo o mundo , quando der jeito, cliquem AQUI e iluminem as nossas bandeiras!!!


Se deixarem um comentário terá de ser "in english, please"!!! Não se esqueçam que o blog "não é meu", é dos alunos: não refiram o meu nome, senão eles acham que estou a fazer "batota": OK, estou a fazer batota, mas é por uma boa causa!

Já agora: alguém conhece algum forum em português ou inglês, tipo o nosso querido "Cozinhas do Mundo", mas para blogs de escolas?


OBRIGADA!!!