
À muito tempo atrás encontrei esta receita na
Net. Na minha modesta opinião é a melhor receita de bolo de chocolate que já experimentei. Como tinha que levar algo para a escola para um "
five o'
clock tee", transformei o bolo em
Cup Cakes, e o resultado ficou
óptimo!
2 iogurtes naturais (aqueles mais
cremosos, da
Danone, que vêm dentro de um pote redondinho)
Meia medida do iogurte de óleo
Meia medida do iogurte de leite
3 medidas do iogurte de farinha
3 medidas do iogurte de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de Whisky
200g de chocolate culinário (de preferência da "
Lindt" com 70% de cacau)
Batem-se todos os ingredientes, com excepção do chocolate e do bicarbonato, muito bem.Derrete-se o chocolate em banho-maria e junta-se ao preparado anterior, batendo muito bem à medida que se vai adicionando o chocolate derretido. Por último misturar o bicarbonato. Colocar a massa dentro de caixinhas de papel. Leva-se ao forno (+/- 180º). Decorar a gosto!!! Eu decorei com chocolate branco derretido e amêndoa picada.
NOTA: Quando as caixinhas de papel não oferecem garantia de resistir, coloque-as dentro de forminhas metálicas para melhor segurança, não havendo assim o perigo de se espalharem!